소고기볶음고추장 볶음고추장 밥도둑 밥한공기 뚝딱 반찬필요없음

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밥도둑 중 하나인 소고기볶음 고추장의 레시피를 공개 하겠습니다. 

요즘 전염병 후유증으로 입맛이 없다는 주변 사람들이 있어서 입맛을 돋구고 한번 해놓으면 

두고두고 간편하게 먹을 수 있는 밥도둑 하나를 들고 왔습니다. 

다이어터들에게는 주적인 탄수화물을 부르는 빌런이니 조심하시길 바랍니다 ㅎㅎ

 

검색이나 유튭이나, 카뷰로 오신 분들 너무너무 감사 드립니다.🤩🤩저에겐 큰 힘이 됩니다.

누군가에게 큰 힘이 된다는 좋은 일을 하고 계신 겁니다. 

꾸준히 업로드 하는 쮸빌스 키친 되겠습니다. 

 

이제 시작하겠습니다.

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#재료

- 주재료 : 

간소고기 150g, 버섯(이슬송이) 2개, 양파 반개, 파 1대 

                 고추장 5큰스푼, 깨 , 물엿 2스푼, 간장 1스푼, 후추, 참기름 ,간마늘 한스푼

 

- 스페셜재료:  매실청 (넣으면 훨씬 맛있습니다) 없으면 pass

 

자 이제 설명 들어갑니다 .

 

#재료손질

1. 파를 반으로 가르고 아주 얇고 잘게 잘라주세요

2. 양파와, 버섯도 잘게 잘라주세요.

 

재료손질 끝 !! 너무 간단 하죠

 

#버섯소고기볶음 고추장 만들기 !!!! 

설명에 앞서 불조절이 중요합니다.

1.팬에 기름을 두르고, 참기름 1스푼을 넣어주세요. (약불)

2.썰어놓은 파를 넣고 파기름이 나오면 간마늘 한스푼도 넣어주세요.(약불)

3.간마늘이 타지 않을 정도로 기름을 뽑아주고, 양파와 버섯도 넣어주고 볶아주세요.(이하 중불)

4.간소고기를 넣어주시고 후추와 소주로 혹시나 있을 고기 잡내를 없애주세요. 고기를 잘게 부숴주면서 볶아주세요.

5.소고기가 색이 어느정도 나오면 가운데에 기름이 모이게 열어주시고, 그곳에 간장한스푼 으로 간을 해주세요.

6.설탕대신 저는 물엿 2스푼으로 단맛과, 감칠맛과, 고추장이 살짝 코팅되는 때깔을 강조했어요

7. 골고루 잘 볶다가 , 고기가 고루 다익으면 참기름 한스푼, 스페셜킥 매실청 1스푼을 넣어주세요 (없으면 생략이지만..)

8. 고추장 5스푼 크게 퍼서 넣어주시고, 달달 볶아주시면 완성입니다.

 

 

고추장은 식은후에 유리밀폐용기에 넣어서 냉장고에 보관하시면 1달정도는 보관하면서 드실수 있지만 ... 1주일안에

없어 지실꺼에요ㅎㅎ 그러면 따뜻한 밥과, 계란후라이 한개해서 같이 드시면 꿀맛입니다. 

아 그리고 집에 쌀이 많이 없어지실꺼에요 ㅎㅎ 다이어트 하시는 분들은 절대 금지!!

 

다음에 또 맛있는 레시피 소개해 드릴게요~

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